Ensalada César baja en calorías y alta en proteínas

Ensalada César baja en calorías y alta en proteínas

6 abril 2009

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¿Qué se necesita para hacer la mejor ensalada César?

  • Lechuga, preferiblemente lechuga romana, pero la lechuga repollo también sirve. Lavarla bien para asegurarse que quede bien limpia y luego cortarla en tiritas finas y ponerla en un plato
  • Pepino, cortar en rodajas y luego al medio
  • Morrón rojo, cortar en tiras finitas
  • Cebolla colorada, cortar en tiras finas
  • Pollo, primero cortarlo, luego freírlo, aunque a la plancha es la mejor opción
  • Panceta, cortarla en tiritas y freírla o hacerla a la plancha
  • Los condimentos de la ensalada: se puede optar por la versión que engorda un poco más, es más rica y la grasa no es mala
  • Queso Parmesano, rallar y poner en la ensalada
  • Croutons (opcional) no agregar demasiados

Agregarle aderezos, pero no en cantidades exageradas. Lo bueno de esta comida es que las proteínas que contienen el pollo y la panceta van a hacerte sentir tan lleno que no tendrás hambre por mucho rato! La ensalada te dará fibras. La falta de carbohidratos implica que una porción generosa contiene solamente 500 calorías, y tiene entre 30 y 40 gramos de proteínas, lo cual es ideal cuando se está tratando de cambiar grasa por músculo!

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